Green peas: सर्दियों का मौसम न केवल ठंडक और सुकून का समय होता है, बल्कि यह स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट सब्जियों का भी सीजन होता है। इस समय बाजार में ताजी हरी मटर की बहार होती है। यह न केवल स्वाद में बेहतरीन होती है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
हरी मटर को सर्दियों में अपनी डाइट में शामिल करना बेहद फायदेमंद है। यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है, जो आपके शरीर को पोषण देने के साथ ही सर्दियों की बीमारियों से लड़ने की ताकत भी देती है। तो इस सर्दी, ताजी हरी मटर का आनंद लें और इसे अपने जीवन का हिस्सा बनाएं।
Green peas के पोषक तत्व:
हरी मटर पोषक तत्वों से भरपूर है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ-साथ आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी पाए जाते हैं। यह कैलोरी में कम और पोषण में उच्च होती है, जिससे यह एक सुपर फ़ूड की तरह काम करती है।
बता दें कि 100 ग्राम Green peas में लगभग 81 कैलोरी,5 ग्राम प्रोटीन,5.5 ग्राम फाइबर ,40 मिलीग्राम विटामिन सी ,25 मिलीग्राम कैल्शियम तथा 1.5 मिलीग्राम आयरन होता है| यह पोषक तत्व न केवल आपकी मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं, बल्कि आपके इम्यून सिस्टम को भी बेहतर करते हैं।
हरी मटर खाने के फायदे:
Green peas का सेवन कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। हरी मटर शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें मौजूद प्रोटीन न केवल मांसपेशियों को मजबूत करता है, बल्कि शरीर को ऊर्जावान भी बनाए रखता है। अगर आप अपने आहार में प्रोटीन की कमी महसूस कर रहे हैं, तो हरी मटर को जरूर शामिल करें।
वजन घटाने में सहायक:
हरी मटर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है और लंबे समय तक भूख नहीं लगने देती। यह कैलोरी में कम होती है, जिससे यह वजन घटाने वालों के लिए आदर्श आहार बन जाती है।
दिल के लिए फायदेमंद:
हरी मटर में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं। इसके अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार:
हरी मटर में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। सर्दियों में इसे खाने से आप सर्दी-खांसी और फ्लू जैसी समस्याओं से बचे रह सकते हैं।
डायबिटीज में उपयोगी:
Green peas में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करती है। इसके अलावा, इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को सही तरीके से काम करने में सहायक होता है।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:
हरी मटर में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ए, सी, और ई होते हैं, जो त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं। यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है, जिससे त्वचा स्वस्थ रहती है।
Green peas को खाने के तरीके:
हरी मटर को आप कई तरीकों से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह स्वाद और सेहत दोनों में बढ़िया विकल्प है। आप हरी मटर की आलू के साथ सब्जी बनाकर इसका आनंद ले सकते है। यह हर उम्र के लोगों को पसंद आती है। मटर के दानों को चावल के साथ मिलाकर मटर पुलाव बनाएं।
यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है। सर्दियों में गर्मा-गर्म मटर सूप शरीर को गर्म रखने के साथ ही पोषण भी प्रदान करता है। हरी मटर की स्टफिंग से बने पराठे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पसंदीदा होते हैं। मटर को हल्का भूनकर या उबालकर चाट के रूप में खाएं। इसमें मसाले डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
हरी मटर खरीदने और स्टोर करने के टिप्स:
ताजा हरी मटर(Green peas) खरीदते समय ध्यान रखें कि इसके दाने गहरे हरे और ठोस हों। ज्यादा सूखी या पीली मटर न खरीदें। मटर को फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, ताकि यह लंबे समय तक ताजा बनी रहे।
डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। इस लेख में दी गई जानकारी का उपयोग करने से पहले किसी भी चिकित्सा निर्णय में सावधानी बरतें। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या या स्थिति के लिए, कृपया अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इस लेख के आधार पर उत्पन्न हो सकने वाली किसी भी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए viralnewsvibes.com जिम्मेदार नहीं है।
