Peanut in Diabetes: क्या डायबिटीज के मरीज खा सकते हैं मूंगफली ? जानिए सच

December 09, 2024
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Peanut in Diabetes: क्या डायबिटीज के मरीज खा सकते हैं मूंगफली ? जानिए सच

Peanut in Diabetes: डायबिटीज आज के समय में एक आम लेकिन गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन गई है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर का ब्लड शुगर लेवल सामान्य से अधिक हो जाता है और इसे नियंत्रित करने के लिए जीवनशैली में बदलाव और खानपान पर विशेष ध्यान देना पड़ता है।

ऐसे में सवाल उठता है कि क्या मूंगफली, जिसे सुपर फ़ूड भी कहा जाता है, डायबिटीज के मरीजों के लिए कितनी सुरक्षित है? आइए जानते हैं कि डायबिटीज के मरीजों के लिए यह किस प्रकार काम करती है।

मूंगफली है पोषण का खज़ाना:

मूंगफली प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, और मिनरल्स का बेहतरीन स्रोत होता है। इसमें हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम डाइटरी फाइबर, और 49 ग्राम हेल्दी फैट होता है।

इसके अलावा, इसमें विटामिन ई, मैग्नीशियम, और फोलेट भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। मूंगफली लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) फूड है, जिसका मतलब है कि इसे खाने के बाद ब्लड शुगर लेवल तेजी से नहीं बढ़ता। इस कारण से मूंगफली को डायबिटीज के मरीजों के लिए लाभकारी माना जाता है।

डायबिटीज में Peanut खाने के फायदे:

Peanut में मौजूद फाइबर और प्रोटीन ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करते हैं। फाइबर धीरे-धीरे पचता है, जिससे शुगर का स्तर अचानक नहीं बढ़ता। इसलिए, डायबिटीज के मरीज सीमित मात्रा में मूंगफली का सेवन कर सकते हैं। मूंगफली में पाए जाने वाले मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स दिल के लिए अच्छे माने जाते हैं।

डायबिटीज के मरीजों को हृदय संबंधी समस्याओं का अधिक खतरा होता है, ऐसे में मूंगफली हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मददगार हो सकती है। डायबिटीज के मरीजों के लिए वजन नियंत्रित रखना बहुत जरूरी होता है। मूंगफली खाने से भूख कम लगती है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है।

इससे अनहेल्दी स्नैक्स खाने की संभावना कम हो जाती है। Peanut में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे रेस्वेराट्रोल शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। यह डायबिटीज के कारण होने वाली सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकता है।

ज्यादा Peanut है नुकसानदायक:

हालांकि मूंगफली के कई फायदे हैं, लेकिन इसका अधिक सेवन नुकसान भी पहुंचा सकता है। मूंगफली कैलोरी में काफी ज्यादा होती है। अगर इसे ज्यादा मात्रा में खाया जाए, तो वजन बढ़ सकता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए हानिकारक है। मूंगफली से एलर्जी वाले लोगों को इसे खाने से बचना चाहिए।

मूंगफली एलर्जी से सूजन, खुजली, और सांस लेने में तकलीफ जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर मूंगफली को नमक लगाकर खाया जाए, तो सोडियम की मात्रा बढ़ जाती है, जो ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकती है। डायबिटीज के मरीजों को नमकीन मूंगफली नहीं खानी चाहिए।

कैसे खाएं मूंगफली:

डायबिटीज के मरीज अगर मूंगफली का सेवन करना चाहते हैं, तो कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए | एक मुट्ठी (लगभग 30 ग्राम) मूंगफली रोजाना खा सकते हैं। इसे नाश्ते के रूप में या भोजन के बीच खाया जा सकता है। तली हुई या नमकीन मूंगफली की जगह भुनी हुई मूंगफली का सेवन करना बेहतर होता है।

यह सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होती है। अगर आप मूंगफली को डायरेक्ट नहीं खाना चाहते, तो अनस्वीटेंड मूंगफली बटर का उपयोग कर सकते हैं। इसे ब्रेड पर लगाकर या स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है। मूंगफली को सलाद के रूप में शामिल करें। इससे यह हेल्दी भी रहेगा और स्वादिष्ट भी।

मूंगफली के अलावा, डायबिटीज के मरीज दूसरे नट्स और सीड्स जैसे बादाम, अखरोट, और चिया सीड्स का भी सेवन कर सकते हैं। ये सभी पोषण से भरपूर हैं और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है और इसे पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। इस लेख में दी गई जानकारी का उपयोग करने से पहले किसी भी चिकित्सा निर्णय में सावधानी बरतें। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या या स्थिति के लिए, कृपया अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। इस लेख के आधार पर उत्पन्न हो सकने वाली किसी भी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए viralnewsvibes.com जिम्मेदार नहीं है।